La diversificación y especialización de nuestra oferta turística ha sido y sigue siendo un objetivo constante de la política turística del Gobierno para incrementar la rentabilidad global de nuestro sistema turístico. Especialmente, se ha perseguido este objetivo mediante el apoyo a todos aquellos recursos y productos turísticos que incrementen el atractivo y el deseo de visitar nuestro país.
Dicho objetivo se recoge de manera destacada en el Plan de Turismo Español Horizonte 2020, que fue aprobado por el Consejo Español del Turismo (CONESTUR) y por la Conferencia Sectorial de Turismo el 6 de noviembre de 2008, y por el Consejo de Ministros el 7 de noviembre de 2008.
Es indudable que los productos y la cultura gastronómica española, con su gran riqueza, calidad y diversidad, constituyen un referente destacado de nuestra identidad colectiva y, como tales, un poderoso factor de motivación tanto para visitar nuestro país como para consumir los productos gastronómicos españoles dentro o fuera de nuestras fronteras.
Sin embargo, el hecho de disponer de recursos con un evidente potencial turístico (sean culturales, gastronómicos o de cualquier otra índole) no supone, de forma automática, contar con productos turísticos finales que puedan ser objeto de promoción y comercialización en los principales mercados turísticos internacionales. Por el contrario, cuando una oferta de bienes y servicios, como la turística, está constituida por una cadena de valor especialmente compleja e interrelacionada (transporte, alojamiento, restauración, etc.) resulta especialmente conveniente que los productores y oferentes de un determinado segmento de bienes y servicios turísticos articulen mecanismos de cooperación, entre ellos mismos y con las administraciones públicas competentes en el entorno en que dichos bienes y servicios se prestan.
La Asociación Saborea España (ASE), que se constituyó en Santiago de Compostela el 21 de julio de 2009, es una iniciativa impulsada por la Federación Española de Hostelería y Restauración (FEHR), en colaboración con sus 75 asociaciones de empresarios de hostelería de toda España, que representa a nivel estatal al conjunto de más de 360 mil empresas que integran el sector de restauración; la organización internacional de cocineros Euro-Toques, que integra a más de 3.500 cocineros de 18 países; la Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE), que integra a 25 asociaciones profesionales y a unos ocho mil cocineros profesionales; y por la Asociación Española de Destinos para la Promoción del Turismo Gastronómico, que agrupa en la actualidad a 12 destinos (Santiago, Gijón, San Sebastián, Zaragoza, Lleida, Cambrils, Valencia, Albacete, Ciudad Real, Lanzarote, Badajoz y Valladolid) y prevé contar con una treintena a principios de 2011.
Es, precisamente, el carácter integrador de la iniciativa y la entidad de los socios que impulsan el proyecto, los factores que hacen inviable una convocatoria abierta para subvencionar proyectos similares, que resultaría contraproducente porque fragmentaría a los posibles interlocutores y, por lo tanto, los objetivos perseguidos.
En efecto, la ASE es un proyecto integrador y abierto a otros potenciales socios que compartan los objetivos generales de la Asociación y que estén dispuestos a aceptar y consensuar entre ellos los criterios de pertenencia y la agenda de actuaciones que se pretenda llevar a cabo para promocionar España y sus territorios como destinos gastronómicos en los mercados internacionales.
Conforme a lo anterior, el 24 de julio de 2009, el Consejo de Ministros celebrado en Palma de Mallorca aprobó un acuerdo por el que se aprueba el «Plan de promoción internacional del turismo eno-gastronómico» y se encomienda al Ministerio de Industria, Turismo y Comercio para que apoye decididamente la iniciativa promovida por la Federación Española de Hostelería y la Asociación Destinos Gastronómicos, materializada en la Asociación Saborea España, dedicada a la conformación y promoción de los destinos turísticos españoles centrados en la gastronomía.
Por todo ello, con carácter excepcional y entendiendo que existen razones de interés público, económico y social, que lo justifican, el Estado concederá de forma directa, a través del Instituto de Turismo de España (Turespaña) del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, una subvención a la Asociación Saborea España con el objeto de apoyar sus actividades y funcionamiento.
Esta subvención directa se otorgará con arreglo a lo dispuesto en los
artículos 22.2.c) y
28 de la Ley 38/2003, de 17 de noviembre, General de Subvenciones, y por el
artículo 67 del Reglamento de la Ley 38/2003, de 17 de noviembre, General de Subvenciones, aprobado por
Real Decreto 887/2006, de 21 de julio.
Este real decreto se aprueba al amparo de la competencia reconocida por el
artículo 149.1.13.ª de la Constitución, que atribuye al Estado competencia en materia de planificación general de la actividad económica.
Por su parte, el
artículo 10.1 del Real Decreto 542/2009, de 7 de abril, por el que se reestructuran los departamentos ministeriales, dispone que corresponde al Ministerio de Industria, Turismo y Comercio la propuesta y ejecución de la política del Gobierno en materia de turismo. Y el
artículo 2.1.d) del Real Decreto 561/2009, de 8 de abril, por el se aprueba el Estatuto del Instituto de Turismo de España, señala que compete a Turespaña, en el ámbito de las competencias de la Administración General del Estado, la planificación, el desarrollo y la ejecución de actuaciones para la promoción del turismo español en los mercados internacionales, el apoyo a la comercialización de productos turísticos españoles en el exterior y la colaboración con las comunidades autónomas, los entes locales y el sector privado en programas de promoción y comercialización de sus productos en el exterior.
Para la elaboración de este real decreto han sido consultadas las comunidades autónomas y las Ciudades de Ceuta y Melilla en la reunión de la Mesa de Directores Generales de Turismo celebrada el 6 de julio de 2010.
En su virtud, a propuesta del Ministro de Industria, Turismo y Comercio, previo informe del Ministerio de Economía y Hacienda, y previa deliberación y del Consejo de Ministros en su reunión del día 23 de julio de 2010,
DISPONGO: